[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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) j. x4 u- }3 W: Z9 ~* wwww1.tvboxnow.com材料:     4 S! M' C6 }% I: m5 v
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙/ B2 G. _- d1 g! k
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調味:     
5 {" l; l8 F3 I% \炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙; j' Q) w  N5 I) C( C: O

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做法:     www1.tvboxnow.com; d6 n' a& S5 g, y2 G
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。www1.tvboxnow.com" B5 P9 M2 O4 K  z

! G/ m# e5 C6 u* @" K3 m' T2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇! T/ [' k/ f& U$ }5 P" F- k

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