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[中式食譜] 香妃雞


6 H* s8 g+ r' ~; M材料:     
$ ~5 n: }1 d4 Z2 C& j$ W% G/ E公仔箱論壇清雞湯2公升、冰鮮雞(約1公斤)1隻、鹽適量、西生菜半個
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( Q! w8 T9 M) O公仔箱論壇調味沙薑蔥油: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( r# l) D2 m  w# v* b
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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& ~' j& G( v- V1 v' a2 v" k公仔箱論壇做法:     
" d% U; x& s" c1 l/ ewww1.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾,用適量鹽搽勻雞身,略醃30分鐘,備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾;煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋,待清雞湯再滾時,熄火浸約30分鐘至熟,斬件即成。
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& E, D( K, v9 ~. X8 {6 [4. 西生菜放浸雞湯內煮熟,取出放碟。www1.tvboxnow.com' |% `5 }8 h9 \! D9 h
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5. 沙薑蔥油拌好,醮香妃雞一起品嚐。) ~: A+ i4 B1 p
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