[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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) s$ x$ ~+ k! `/ ?+ |2 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# H" E" K! z: d3 u1 E3 ltvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條公仔箱論壇+ J* t# }" y! K3 l4 X
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調味醬料：
+ Q. O" g3 `/ m8 _" s" g& Fwww1.tvboxnow.com甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:     
4 U# J" L3 C8 U7 twww1.tvboxnow.com1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。www1.tvboxnow.com8 O5 {* @2 g& Y% e5 Z
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。( Q! h( N' w9 A( r; A5 j8 H
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。www1.tvboxnow.com8 h7 i% W+ [6 ], g/ A

* e8 L5 j. c" t7 U+ p4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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% d& U- B+ m7 h3 z" D! G" ^  e- K5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 x/ T4 k8 R8 K( b( a' b. b3 t4 k

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