[中式食譜] 翠瓜雲耳桂花魚球

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材料:     
5 f* b  ]' S1 F. o5 w% P, P# `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
2 b7 H7 c/ \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 t, b  m9 y9 F) ~4 F

! [" W3 ?2 z3 W調味醃料（桂花魚）：
: J" h# [3 `$ c; r) C: jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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' x5 R1 O7 g5 d) ytvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 m- M2 T- c- u- C; C- l- D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com/ k$ s' T& A, w; M: e) ^5 i' [
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: `# H) q4 E9 K! f' _做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, C. V7 H  z7 k  \: C: a$ {
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; h9 X/ T* ^/ N+ ?7 p: r
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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) @0 d1 K6 n6 G: x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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% e5 \+ Q- j2 @; x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。www1.tvboxnow.com- C5 [% i- f) U8 l  J1 J3 m

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