[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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2 b, q' H3 P9 p* Cwww1.tvboxnow.com材料:     
7 H! J4 J% @2 @1 }2 y$ m: S公仔箱論壇蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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  ?8 j3 }# p2 d0 `6 ]7 nwww1.tvboxnow.com調味:     : k( ]( h9 `0 M* w* w, B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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* I2 x# C- u* D) z1 [% G; O; a  Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  Z. b8 P+ F4 Z4 ]& z5 l1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。% r' L9 z) t" a! u7 W8 @

# f( d7 F$ s0 W1 G: R& M公仔箱論壇2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。公仔箱論壇, w3 [. C* |' E9 P7 {+ R
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com# N4 q0 ?$ O+ I6 Z+ {
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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