[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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" P' c0 I( `1 `公仔箱論壇材料:     
6 G( \% w$ z/ S# c3 O1 {. e* J& [www1.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）www1.tvboxnow.com4 H; L& u8 T- ^% }8 X5 L5 H6 z

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1 u- T! ^, e/ S2 @7 z3 X+ d* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( T9 Z# G) D& n/ c( d1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。www1.tvboxnow.com1 h( l* w0 t7 e

% _& c  s/ Z) a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。8 A- {# \. f5 ]1 G9 w: p! M. N( y
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 E) A! D% t. f! N  @# I2 t

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