[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
8 a$ R, y/ n# ~% z9 _公仔箱論壇熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
: Y: `5 a% h  _  D4 t  s8 n5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 q( L9 Q3 _; w; V( x3 J
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
# C" B2 |) D" {. P7 B8 K6 T9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。公仔箱論壇3 K0 |% L+ z6 _' Q- [) q
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。