8 `2 v; I- j* N公仔箱論壇材料:
0 s# E3 \; W8 [6 Y8 Y8 k' F h& k西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙3 p% D# q+ f5 _, A/ q
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做法:
. p, S% x' c$ U) m+ i) ttvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。www1.tvboxnow.com* }: o0 R! M; l' e/ `$ p
1 O. u8 i( h( U# ]" E- D* ]2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
6 l5 ?( K" B/ v' @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 ]4 g* n1 F7 _+ V+ V; T
3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
U- l8 E! b1 u5 I- l9 g7 f; p" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, b, j; I/ K! X" u6 k0 t
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黑松露腐乳雞中翼公仔箱論壇% }! j% y- \: b# B
材料: 公仔箱論壇( @: W4 D7 e0 ]! {: E" K, Y# d
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: X2 [* e8 T" G6 G9 l
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調味醃料（雞中翼）: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 \2 ?/ e3 y- u' n
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: * d t! `! j9 u2 h+ v$ ]! C
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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, ]7 M' e: M, K9 h" f8 v! S9 K2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。1 d* Q. ~. |& v1 i. C
$ y/ P8 F0 D2 Z9 {1 t. f/ K O, F公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。- y! X% \& M, K* q
# J d+ a7 u7 `3 {" ^/ _www1.tvboxnow.com4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) D# N; ?% c/ ^* B9 {
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: T: `8 ^; u( l, @; a, D8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
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