[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
8 T) k2 L3 Z, i! @5 }1 e1 T急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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5 z8 {; D5 a2 `( r! T4 U- \$ ?' A% `www1.tvboxnow.com調味:     www1.tvboxnow.com0 g8 v- R1 V' O, L8 t. m
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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' Y" w8 o* p8 P1 Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www1.tvboxnow.com5 K8 l* M3 \# T; z' R
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。& j0 h. S0 ^0 d$ h( U) t3 L
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。; D' f3 G/ v* j- Y7 u

# I9 P& B5 W0 S2 D, A) S  j0 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4 G  a' z) A. z2 q: H; Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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