韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 a* b0 F* F; a6 A( o+ j3 o9 h
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食材公仔箱論壇% w, }5 { P" t
/ q3 \" ]) z! y/ N% V% ]0 ~/ _鮮蝦仁 12隻$ Q4 W m+ K5 L. c9 b
小捲 1隻- }" l6 p) ^6 q8 {4 Q
韭菜 一小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# }1 |% L( O' A* @6 a% J, j
青蔥 一根
# _7 R) l; S- R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 少許
: G/ D3 i1 p) t' Y! |2 hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- E4 }' E( I# o% ^5 d$ x
煎餅沾醬
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7 V$ p0 }2 Z. _% u0 O4 A韓式辣椒醬 100g1 d2 A) w- v* W! g2 X
醋 50cc
9 U, Q1 H6 O# k' N5 q. i公仔箱論壇檸檬汁 1大匙) N4 _* H4 I) Z
砂糖 1大匙
' Z6 n2 F+ q/ f公仔箱論壇蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 B" \! n, D$ I% u
芝麻油 1大匙8 A% x/ n6 R# K9 M
, h O! t/ K: a' T5 e麵糊
- X" A, J" a/ P, v" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* F. w" v. {( h
低筋麵粉 100g
& N/ d" T. k+ } _# t/ T2 J公仔箱論壇蓬萊米粉 30g
8 J( W4 o1 `' c+ E5 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 1顆
! l8 P+ z/ i0 h3 _2 j9 u+ V公仔箱論壇水 200cc
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7 [1 Z) T$ c! `/ e5 _作法8 q& C8 J6 Y" M- b$ P
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1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。公仔箱論壇- X5 a D! y( ^, K% e
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2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。 V% S& K* Y. Q" v' Q5 z
0 ]% K6 a% y. f) Y$ `0 H G+ }www1.tvboxnow.com3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
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; r o2 D; _9 V4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 www1.tvboxnow.com; O, M9 F( [+ T) H$ K* b
; Z0 c ~5 j, T6 P* | _5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
6 D; y) B% c0 d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `6 U; f! a" s) Q
6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
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7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 www1.tvboxnow.com& q2 u: B5 U I: {! q
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8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 公仔箱論壇& G8 b) ]2 r5 r" K) p" u) h
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9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 l% ]% M2 C, @) M
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10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。www1.tvboxnow.com8 L* V* |, ?7 ^: J" K# D
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11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
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9 v# q' {9 ]3 `" D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
. }; @- L, Y1 v公仔箱論壇製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
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