水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 K' ^! C0 P2 d, |$ n
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~www1.tvboxnow.com6 J* M1 m) P# z: X
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黃肉地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ c m) p6 C @8 D* K. Z. @
紫心地瓜 1條
# m( Z0 b, f3 V* U/ i# L. s- ~. x' Ywww1.tvboxnow.com糯米粉與地瓜 等重
- Z& V: {) z8 ~/ X8 P1 F水適量 添加
+ g+ U, v; x( A7 w公仔箱論壇可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 @' \- W6 E c4 H
芝麻(裝飾用) 適量
, e3 A$ u' q# e8 Q4 y% G公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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. k5 L* ], d4 |( d" l X2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb7 `& T+ V# S9 a3 A3 {+ L2 U9 C' z
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。www1.tvboxnow.com+ S" U) l; p; |6 ~/ Z; `1 D
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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* Y1 z; G: G7 C I+ Uwww1.tvboxnow.com8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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6 c$ x8 j0 y- c; ?公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 : e1 M! E/ |6 d* J% r) f- E# ^
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 . }8 p0 R& W8 w
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南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. A# f7 K4 W- n4 y: R* r
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型
9 R) {# N( D8 H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ y* ~- S, Z1 [5 z
6 q4 @) k. F" uwww1.tvboxnow.com茄子造型
* e- |' Z" i1 @3 |+ Swww1.tvboxnow.com 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。www1.tvboxnow.com# y% e- Q, }! F5 G
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; P! d) e$ c9 i9 n! v9 x4 T小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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