水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 x0 v- A' e+ P
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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黃肉地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 X! |. e6 S! `- ^: V; q2 m. q
紫心地瓜 1條
/ w( ~$ Z6 c9 H糯米粉與地瓜 等重
0 q- q+ g; b0 ]$ Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量 添加; P/ r x: _3 x: y8 f& {/ K
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許; b1 e8 a8 ?4 p0 p8 i5 ^
芝麻(裝飾用) 適量www1.tvboxnow.com$ O1 U( a' t% K1 Q4 Y1 p$ ~# O
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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. V- R0 d2 N4 z5 y6 E1 A作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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3 T/ |* f" j; L2 F! R4 c Q2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇0 Z6 A, _4 H4 C
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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( S+ O6 N. h! vtvb now,tvbnow,bttvb4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇" E6 B i5 @& o4 H, Q
1 o/ m0 ^! d6 n& atvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇$ a4 ?5 G% x/ Z, a" y6 B0 h- J
6 p9 {6 ^7 _% E7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' k) v0 `4 o* q c8 w& [7 d
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。www1.tvboxnow.com& i `; x) C2 p. Y3 o% F
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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" f6 H$ p* D& X" p5 d( S# K公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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+ ~! ]3 a- E3 r$ p南瓜造型( m7 E4 L' f7 j0 q
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。$ G- B. K T2 y/ M! K+ @
, Q9 W+ W4 E. K- [( Iwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔造型
6 H- a$ A* S5 X6 A8 N$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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2 L* @& M: m; r8 A/ L& h茄子造型
Z% V) z' u' W. j 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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