水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; r. M6 M( @' ?, T! ~
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~www1.tvboxnow.com; G+ ?. Z2 ?% Q, H$ c7 U% V
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食材* u, R' \1 c0 E6 }1 w' m
5 N7 ?( s" t8 L0 l# T% V* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉地瓜 1條
& S- y! ^ K$ }' ]' s: C紫心地瓜 1條, Y4 o$ q8 z8 @5 |
糯米粉與地瓜 等重2 c9 S3 {) H, q, B! M2 W
水適量 添加
( e5 F1 n& @; O# `4 Owww1.tvboxnow.com可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
9 p1 U1 P( y0 L* O公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb: F" j$ h5 Q. [7 V% y; Z
水、薑、黑糖(湯汁) 適量' d" \$ O. u" f0 Q- K N
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 h, S! ^1 F; Q
& R& o. E" p y( |# q0 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
# o6 ~3 q& x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |. X& X0 k8 }2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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9 O* O0 a7 L2 J! F/ q8 `( cwww1.tvboxnow.com3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 0 H/ U9 S( ~! `
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。tvb now,tvbnow,bttvb: |. Q9 R& N+ e. W9 H- j$ Q
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% [0 A7 h9 z& H
9 [' t: W4 [. V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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/ |% M7 u: r6 C2 N1 U* S T1 gwww1.tvboxnow.com8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇4 A9 n1 e' u2 M) `
! V, `" R1 ^, s# C. ~. E9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
3 A! c9 E5 x( ~! s( b2 s公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 n) ~' ~6 `$ t4 ?
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型7 H! K0 a) V3 y) R
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。- r4 D6 t# T ^: U/ I
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胡蘿蔔造型! N) W4 {) z% X1 I1 a
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 公仔箱論壇 P# J* {; S0 C- i6 a0 N
+ r( c$ v, i4 ytvb now,tvbnow,bttvb茄子造型
: c0 l* u) l7 A1 c$ ^8 E- D 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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