水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
2 k" O @3 m! Z9 [$ Z4 j5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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E% F" |6 ^- I; utvb now,tvbnow,bttvb食材
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黃肉地瓜 1條www1.tvboxnow.com% C( f6 _" k; }% Y( \
紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# K: g1 Y% ]2 Y/ b3 {
糯米粉與地瓜 等重
2 w4 M3 M% X* }5 L+ k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量 添加
; j# M2 e; U- e* ]6 }5 ?1 L/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ i6 ^3 ?5 \
芝麻(裝飾用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 \! a4 p% a2 X+ H) V' W7 f- A
水、薑、黑糖(湯汁) 適量6 ]6 q% f; c9 ]! L7 \ ^7 g8 l% b
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作法
* u5 i; o/ P. w7 I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |6 p% W% N. j. Y# a4 z1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇! V* C6 ]+ ]" W* d& D8 t; E
1 C, ^7 T( v, v2 n公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 . E! U5 {$ ]8 L0 J' O
8 U+ f( `7 x9 l. C4 mwww1.tvboxnow.com3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) www1.tvboxnow.com% A0 v7 f6 z6 q
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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* X# N$ b% I0 s$ w1 S4 g6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ ' n$ i6 r& v5 U" ^
公仔箱論壇* G: b Q9 y/ e
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。tvb now,tvbnow,bttvb L. K1 c/ ~& r5 ^
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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9 Z% g% n* X F9 @10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型* D: b/ Z8 S8 E2 |) i1 d* i6 `
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型公仔箱論壇8 B! T+ H* W) ~' S: c
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 www1.tvboxnow.com. L$ m @6 l. Y# x) O8 h# O
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茄子造型www1.tvboxnow.com e1 |. ~5 T# W
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 V8 _) u& x# l
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* _7 u9 b4 Q6 }( J9 E Hwww1.tvboxnow.com小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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