[中式食譜] 梅汁明蝦

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1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
% Z; ~# O9 s( x# i* [+ ?$ P2.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 C& S0 V! ~- J* E8 O
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙公仔箱論壇+ i2 r7 i$ D$ B! G
調味料：公仔箱論壇; V" o* p2 w5 N. x/ b' V0 u
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
2 w- u  v, y0 `* K6 A作法：
$ O1 A2 a4 R  I) w5 g) F- P) ctvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。7 L0 u2 Z) V! R; u
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。