[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
  k/ m! o$ Y* G. b. K; M3 X: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
  }* |& |( S! ^) R, t6 c+ K2.蔥1支、薑1片切碎備用。4 V4 t9 p) A3 k9 q8 }* y" ]
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M- `" I! y: A$ C
調味料：www1.tvboxnow.com; E! q- B" n& U/ w
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙( v( u4 N6 p0 \4 n! c  \2 g. r
作法：
* ^9 ~- ]+ ^' A7 H7 r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。www1.tvboxnow.com1 y% I# U* V5 c/ c  B+ X
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。