本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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- E( V( ?* V0 N4 S3 `tvb now,tvbnow,bttvb韭菜的營養與療效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* D# @/ Y; S2 E+ I6 N/ H
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ Q% G- k- c/ z
症等，相當有效。
, T; X7 a* v4 c8 C# G公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
7 H; ?* |1 L/ j' `% s) v公仔箱論壇 健胃整腸之效。www1.tvboxnow.com" H; a6 z2 N [ W+ ~; |
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
+ y" L5 @$ Z) Y. [公仔箱論壇4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
7 R# Y; x- u7 U$ F* r公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ K$ r& a( B
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。www1.tvboxnow.com8 b" _/ Z; K, j8 h0 o1 c1 i& o0 H
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。www1.tvboxnow.com1 |' X: {% A" p. X* y
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
2 T7 }' z7 V5 n( H公仔箱論壇 液，改善體質。
: s8 C- Z Q' c& d# gwww1.tvboxnow.com8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
- @& @3 G, a9 a; \ 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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