& ~+ |, R+ j6 Q' J1 w( {www1.tvboxnow.com材料:
4 d# D! D% ]6 t; {急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）： www1.tvboxnow.com- S. y0 y) k6 [! X
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 ? r9 S: u0 [1 a0 k5 T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( S4 R* m: x% h$ [
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汁料：
/ r+ K8 ^( ?' @6 e, Y8 }1 x: W8 \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com( g$ T8 H7 x9 u# d0 b7 N! H# T
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" F: E1 q0 ^3 v0 P* I& [1 f0 Y6 M; k做法: # z8 \% j4 P! R% v4 C, ?; V
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。* p, Z: @, L' q" U/ [
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。4 m% A( R4 }- N. T0 E4 Z1 F
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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