食材 （6 人份）
$ b4 U: g3 a% y, B$ h公仔箱論壇
* Q, j1 D8 y# q6 a/ C其他
6 X2 b% e |4 Uwww1.tvboxnow.com
3 H9 j, t9 A6 C4 g6 @, Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 c; d" K& o" [) ? R; c
草莓（小） 約2盒
% h2 C2 {0 j( e" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 u' W3 v8 I# A
棒狀餅乾巧克力 適量
. W2 n5 f0 b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]7 Z7 v) f5 s6 E% z8 Bwww1.tvboxnow.com糖霜
; s8 {+ d* |0 ~" [4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O3 p- e6 {1 o' T公仔箱論壇粉糖 100公克公仔箱論壇1 U+ ~& R0 R$ U0 `
室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb# w5 O; z, I3 i5 B4 ]( ]$ `$ S
檸檬汁 1小匙公仔箱論壇6 c/ ]9 T' k* U/ @4 e8 m9 y
& v! ^ Z k; |( S: m蛋糕體
+ J$ n7 V; X3 z( ^! E. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B1 f0 e. t) |; |1 g3 g4 h5 r2 ?公仔箱論壇低筋麵粉 60公克公仔箱論壇* q9 Y1 q- C3 d/ A; a
蛋（大） 2粒. B: Y( I) m; c- J/ ~
細砂糖 60公克
( |0 d$ M, f( b; ~& Y& [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
?4 x, e" ~! e% g- q o: bwww1.tvboxnow.com檸檬汁 10CC
8 J9 M' f' t( I3 O! k香草精 （可省）數滴6 t; ]% R* G, |3 d+ a! ]# r
$ e7 ^& M, |) I C! |作法
$ b& M! \/ T; @7 `6 U! ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. X2 E% [0 j; A, ?
1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。 h4 E' u4 H g& U* T, j* D. k G
0 W5 I i. D# u2 i& ^- o2 P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。" p0 ?: ]: N( T7 N% h
! f* L2 [2 M" z |3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
" ?8 {/ `$ i5 V$ c4 kwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 k# b! V3 A7 N. D/ J
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
3 P' _% u2 l- V L) [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: A% }! B) N0 X5 l5 V
5.把蛋糕橫切三等分。
5 {) B+ U; O2 k2 r+ u2 `! K+ i2 J$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# @4 s# c; X2 A7 w5 ?
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
8 S( O: t& H+ Etvb now,tvbnow,bttvb
; o4 d. j1 @4 r1 i+ x/ wwww1.tvboxnow.com7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
4 G5 S. t3 }2 K! E( kwww1.tvboxnow.com
8 X% }5 G' I% E6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
5 L3 e) \) x: \9 z1 s3 w _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ d' w. s) `7 T$ m! Ytvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
$ g2 H) o9 f" Z5 i% C) q! i6 K8 {3 ]+ F1 m
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
- n5 W6 D% ~5 N% H1 ?+ F2 D4 ~- T" i0 N! K; u9 E \
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。www1.tvboxnow.com. C! X% F4 b5 F! ^
/ u2 \# g ?3 D4 b$ v( b; n4 p公仔箱論壇12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇8 r2 B/ n- \! {. G: u
公仔箱論壇5 p) L4 c$ R6 M; E
13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; H4 b) D! A( y$ ]
7 v4 d; [' D8 S6 T( ]* |+ Y
14.剪成適當高度。
& e- p/ N, ?' o; J+ k7 Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. H8 p0 l" y8 A+ z
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
1 h4 y( u- g9 u1 X! w
' Z8 c" ?" e7 t( U! Atvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 