食材 （6 人份）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 Y, M- z5 K7 B+ E* V' h
草莓果醬 適量
' j4 f# z& R! a# S+ b公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
! I! `, Y) g1 U% Q2 V' w椰子粉 適量
: M* W6 Z9 j. I" z9 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量
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7 u0 q. @$ q) Q8 V+ ]/ f$ q糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 f& ^2 k# }
- d( C# i: P) E- T) h5 ^3 v公仔箱論壇粉糖 100公克
k: ?$ m9 t3 V& P% e* gwww1.tvboxnow.com室溫牛奶 約30CC+ j+ M% b- O4 ~0 ]' {. y# F" ^
檸檬汁 1小匙www1.tvboxnow.com& B0 o: Q' E9 |( ~, A/ q) p% ?
3 ^7 i+ Z* j, {7 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體# _$ v5 j3 N7 v! G* a/ M
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& M: n; ]" a
蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* s4 d- k, a6 U0 n
細砂糖 60公克
% Q) X1 {: E& m! N" m沙拉油 15CCwww1.tvboxnow.com$ \* t6 h9 X) V9 n Z H$ [- P- [
檸檬汁 10CC
3 t: m' ^! W9 l香草精 （可省）數滴www1.tvboxnow.com8 j# b) U, ^* W4 A! }
8 w( L2 I4 `% ~* ^, }) g g5 _: Mwww1.tvboxnow.com作法
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9 ]/ y$ ~% P( I" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。tvb now,tvbnow,bttvb# t5 O5 D. Q7 R
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。, r) l; v1 b" W
" f, \6 c2 J1 ?% Y8 t+ O6 R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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6 i/ `5 L. V7 a) l4 D6 a. B0 C9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。www1.tvboxnow.com- p1 J4 t+ V) M/ b; X
4 p. P, S4 u; H: Uwww1.tvboxnow.com5.把蛋糕橫切三等分。 U- y2 [$ A1 c' y* C+ y
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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Y- s; q! ^: b0 R+ V公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。. b% [2 n' [: W; @, ]% U
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。 [5 k& K9 q: x! x1 |
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇0 q! K' w8 l5 o+ f; J
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。www1.tvboxnow.com- R; P% Y9 v" a' j
1 V% B& p) W% G- B3 S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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- G- a/ E; t7 V" l8 c4 e3 G8 Pwww1.tvboxnow.com12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ R" j$ U. N: h: Q
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13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb! D- ^$ s/ {/ M
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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