食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb& P* v; `( `/ C5 t, t
tvb now,tvbnow,bttvb' y& \, V+ X' G' F; `
其他
$ I' n u7 z) y- O, y
9 k& u" ?+ i3 W& O7 w草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ x- m r1 q3 w' E% G: ?' X5 h- o, w
草莓（小） 約2盒
8 O. W2 |4 u3 E. \# P9 F$ g椰子粉 適量
/ D# _1 u: r& G' E8 |+ k, K# P棒狀餅乾巧克力 適量www1.tvboxnow.com! o) h; e+ {% w: H" R1 @% q& V
2 e; B Q5 r$ m& E# F' f糖霜
2 x$ |* D( O$ ]- M& j; Y* D6 |
4 p* i% A/ q, f3 s8 x) L2 ?7 l/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克
/ A) w- H% ~" S ^9 A; x9 rwww1.tvboxnow.com室溫牛奶 約30CC
4 Y) A5 _5 |/ x: K檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ ?. q& Q/ Y r V8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 U2 X1 N" L6 P/ N- ~
蛋糕體
2 v/ D) o; ]' i9 L3 {! O9 D# fwww1.tvboxnow.com
; \' i+ T: F$ d$ F9 b* m! A: G' N: L( m4 U低筋麵粉 60公克
) ~( c0 w3 b4 j- u1 D1 ?www1.tvboxnow.com蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' n/ h! K* {3 }8 ^- P
細砂糖 60公克
1 g5 [6 E) n1 x3 W公仔箱論壇沙拉油 15CC+ Q2 S: S2 v. M; ]# N
檸檬汁 10CC+ A0 O$ x' e5 C- v$ e* n
香草精 （可省）數滴
+ I- y" Z3 s3 P3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 V- D/ d+ b+ ?8 q
作法
9 M6 j! s! f, \9 |% h- F+ _; d, rtvb now,tvbnow,bttvb2 S0 T; L- Z8 v5 `( A7 Q
1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
) [, I7 m& V. ?5 a
0 ], t5 H8 E( v' e( e6 z9 x6 `2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
7 F, i6 V6 C$ T2 T1 X& J) O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. D8 m m5 P5 S
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
+ V8 N7 \6 {: R, s$ E( ?
1 Z4 K( Z5 q2 hwww1.tvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
; r M* R+ s: ^公仔箱論壇2 m$ y" Q& L, s2 \3 q2 _
5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb2 s z, \! w0 t3 r) I7 |& J; k: L
; J& r T; W, R. e( ]/ a( Ptvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
. c2 }6 V4 B% k3 G5 |. swww1.tvboxnow.com0 ~ F6 i8 b& M, @% e+ F$ @4 Y
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
' Y+ A/ ^1 l# A; P9 W2 |tvb now,tvbnow,bttvb! E i7 N0 r9 n) b
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。8 x# S# X" e! S5 B9 N& j Q9 c
tvb now,tvbnow,bttvb. _# [8 T' @: i9 L3 ~6 p
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
* q$ E- y, N1 n+ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! M: j; O$ I9 C8 t
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
$ M3 M- k6 R' e- z. n6 j2 k公仔箱論壇公仔箱論壇6 i6 V. ~6 S+ U: O8 c7 M
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。! |: V) A1 L3 P
/ k e5 Y4 m+ @$ O5 T: W; \9 A; Itvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
; o3 U* C( @) q. m+ K
- `5 c1 H2 Q! v6 \9 }8 }tvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。+ K G! M/ R5 z# d0 j( [+ G5 x8 a3 c
/ I( l' w2 S+ t) ?; n" _2 }
14.剪成適當高度。
* M$ X) V% s0 I' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* [& B, B6 I2 a
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。www1.tvboxnow.com$ q) u ]4 n& v% A
' c) H/ g% i7 ~" v
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 