食材 （6 人份）公仔箱論壇9 W. k7 T" f/ j3 T
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# A- o) T Y4 r3 U& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量
" ]; B( ]" d! bwww1.tvboxnow.com草莓（小） 約2盒www1.tvboxnow.com5 m t7 s8 F$ M) ?
椰子粉 適量
2 P9 I# b8 N0 y1 Kwww1.tvboxnow.com棒狀餅乾巧克力 適量" I& a F/ A0 ~
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糖霜公仔箱論壇+ o! c/ X) ]. u) t
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粉糖 100公克
, B: K8 Q! R* t' T' jtvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 約30CC
( r# d- b4 @7 m1 i公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
( F( c4 V* |* a' W( V' O! P0 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E7 F3 p* _+ m0 `/ `
蛋糕體: D" B, [" P! V% u- O$ Q' t
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低筋麵粉 60公克+ \: L! o1 T2 u3 W9 U; H) g
蛋（大） 2粒& K2 V/ _" J6 U
細砂糖 60公克
$ V% n7 z. W X) S h. l, v沙拉油 15CC
/ `& V$ s/ E: E$ C) L( G2 W: x) Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC4 q/ y0 N; S: o+ N' [
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇# e1 r8 x3 d0 T9 W t0 m- v
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作法www1.tvboxnow.com* M5 Q8 v+ E6 `* y
6 O5 T+ ]$ ]( T* }1 a6 I& Lwww1.tvboxnow.com1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& ^7 C6 }8 g
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 g |- n2 U
! A1 D+ N9 [! }% X/ k0 i" x; y: n3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。1 Z8 v( A, n; M
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。% k, l- Z+ t f
' j, L; t/ X& Q5 H7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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$ L7 c% \- u0 }3 v" \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。$ E+ Y' g) B+ Q/ y
( w7 g0 w/ f# K& Bwww1.tvboxnow.com9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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6 r' X, {* G4 h1 W" G/ a1 |, V7 d6 F10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。www1.tvboxnow.com5 U5 v* m3 U0 j g
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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) a5 P2 y; ~; b4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。6 Z0 d7 C! L; y2 |! X4 p5 x
* v, x; |3 @, a' j0 {( H13.這是我使用的餅乾巧克力。
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, r# b* R! v1 |- d+ j$ b7 x2 w8 n3 P14.剪成適當高度。
) U G' J# a5 |" P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A8 w3 e; S) \% z6 A& h. f15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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. I! A1 s. P) }: p( B公仔箱論壇16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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