食材 （6 人份）
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. d0 `: |% W* c$ U) O! D( j; j其他
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草莓果醬 適量
6 Z- ~8 \8 I* E草莓（小） 約2盒tvb now,tvbnow,bttvb* s [0 [3 v5 x, l
椰子粉 適量www1.tvboxnow.com q! M6 I% ]. Y, F$ w& L5 ]! ~
棒狀餅乾巧克力 適量
9 o0 x1 n h* e2 l8 F7 K公仔箱論壇
8 }5 F9 H+ S& O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖霜公仔箱論壇3 U& m8 Q& q1 j. _! K
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粉糖 100公克
& B$ K2 Z6 N, A0 ~' ]: j" Stvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 約30CC
6 n x3 h1 B; X# {$ l9 C公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
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: m9 M/ u: @% l0 m! v& q公仔箱論壇蛋糕體
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. O9 l; `: x/ [! X4 h1 C+ }5 A' A6 H: s
蛋（大） 2粒www1.tvboxnow.com, ]1 @' A7 y* {8 a6 n1 U. G' n
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 O) Y+ ]) g% x6 P. N( d; v
沙拉油 15CC
, Y: d- M' n- g) z& U, P檸檬汁 10CC
* ]' C, b- d! Gtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴公仔箱論壇6 m: |) B3 X3 r# a2 o5 H, N
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作法www1.tvboxnow.com- o0 i4 F, r$ O
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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, C$ N7 J. R# q2 s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。/ P# d/ W/ c' o- b9 O7 Z6 A$ @& ]4 \
# ~: f# J1 B0 Z7 Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! [( ~# w" V1 P1 w
" Z3 P) T- t# N p7 K. w, t8 q# R: {www1.tvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。& g( S4 s# c8 s& Y$ P" ?
( l4 ]7 p0 _# g# r$ Y, L, i5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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( F% L# d* H0 f/ C* M1 q公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 N0 m, ]4 P0 p9 w$ Z# Y% m6 F
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。www1.tvboxnow.com; U$ O. D6 m; ^6 _
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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( }& @* }! p9 l" a公仔箱論壇11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* e. G) A4 F$ i
; e: J% ?3 @$ `tvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 |& ^* a% V
) H; B# U+ X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。
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2 y1 U8 H: W7 c3 a15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。tvb now,tvbnow,bttvb1 t" K" K/ [# W, y- c- \
0 l* O+ v3 ^/ g# p' swww1.tvboxnow.com16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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