日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。0 i' N& |7 S& m1 i# M5 E
6 _2 Q" y- F* t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）
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生香菇 8粒
% Z) E" a: {4 `: D' _www1.tvboxnow.com燒賣皮 8片5 B9 N1 _3 |# e7 K
: ~0 Y+ P5 @+ f1 Pwww1.tvboxnow.com肉餡
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豬絞肉 150公克$ G4 t! }/ ^. _ w0 U
金針菇細丁 100公克
( o! B3 e: m) g* q/ vwww1.tvboxnow.com蔥末 1杯公仔箱論壇4 s* D2 ?) C* J" D1 x
薑泥 1大匙5 f# G+ [" E7 ~* @
蠔油 1大匙
: X# ^& i$ u* T( e+ `/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙公仔箱論壇 x9 q1 a( l$ u4 Q1 |
胡椒粉 1小匙
! _! R# I" I( |0 M" Z \塩 1小撮6 e4 P2 b# X! {) G# d# c ?
糖 1小撮
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. H& S5 k1 I- X0 f+ ^5 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) [" t4 Y( G m f4 v
0 f2 E4 A: {# |& D' t# O1 T8 _公仔箱論壇1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。; e9 w6 `6 I2 e" Y/ C" d4 K3 D
用不完的肉餡可以再做成其他料理。5 G% u6 B: r/ J4 L) p
3 q& A7 U, P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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* M1 f( ]( f2 Q# \6 i7 o1 ]7 P公仔箱論壇4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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