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黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙; ~# u8 ?: p3 p& U7 y" F
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( c7 v7 Q+ b3 o0 H5 ], `www1.tvboxnow.com調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
* W1 t- n: Z0 C1 w生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙, O: Z0 h) ~2 @9 K6 W
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8 a- ~% Q: p6 ?: P2 N3 v+ `做法:
" B9 R; V( y8 n) ^0 K9 w& Awww1.tvboxnow.com1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。公仔箱論壇! _, ~6 Y" E6 p4 l
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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& Y7 Z- ?7 k; n' _# b8 P: V4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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