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材料: / G% P b0 I2 ~( W$ l6 n
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www1.tvboxnow.com* J- B% W h; |4 G, b8 t- L3 H
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* {+ q; L" V+ Twww1.tvboxnow.com調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
$ h7 K" f7 |3 x9 _7 y5 L. F' Q( G f生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
9 B: u3 T7 b5 q6 r4 P1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。www1.tvboxnow.com: ^% _" D5 r, R: h$ d0 e# `
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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# ^4 ~! _4 m. y( Uwww1.tvboxnow.com3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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