% @" [& K! v$ Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 E: c8 s- s$ J- ?: A公仔箱論壇火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www1.tvboxnow.com r% P4 i* Q2 L; O: D- Q
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做法:
9 B3 F, Z( p5 N8 H6 M6 n/ J2 {" H1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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; y2 R7 T) Y1 g% X+ n6 F% X2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ]* a' V9 q: ?* t& Y- _
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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