這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~4 L6 T+ F* B8 ]7 v) k- t# @
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!www1.tvboxnow.com1 X# t' m8 i. d
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）公仔箱論壇! \. O4 \ u, b+ r% _! j4 F+ E+ N
公仔箱論壇5 d- `+ m. j$ o/ v
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量* q; u, R( L7 T% o( g& s4 s
3 [) U+ D. L6 D: Q+ `) n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬
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牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb5 c( }7 P: E( E
砂糖 30g
' E! z, @1 H+ i, z4 A! w公仔箱論壇奶油 20g5 m8 v$ l# ]4 x- ^
蛋黃 2顆www1.tvboxnow.com6 B2 W7 D d5 b, j
香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b4 ?, _2 Y1 h2 ~/ ^$ \' f
: b+ b0 E- H5 x8 Q- I& t5 ]巧克力蛋糕
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% s) x# m! y2 I( J! Lwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 30gwww1.tvboxnow.com% c7 m0 j9 @) y, ?
可可粉 7g
" h! `2 K& q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
4 h, V' L) q- B* c砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% A8 U/ B8 E) ^ {
牛奶 20g
2 ]* y3 M2 Y: w6 ?液態奶油 23g
1 \7 E9 `: ~7 u5 q; ywww1.tvboxnow.com蛋白 2顆! [& n! S }$ x; B! [, D" {+ p) g$ m
砂糖 20g
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2 a1 d. x f7 {7 Q$ D巧克力鮮奶油
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7 ~- y3 H# G2 N# y4 x: E8 v鮮奶油 150ccwww1.tvboxnow.com% _' }, g% ?2 {' v! i/ W8 u3 |- @
巧克力醬 2大匙3 i% j0 h n$ a" [* C4 w
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) $ d* e0 V. g6 U3 o# ~# @/ {
: V9 N% z u- J/ xwww1.tvboxnow.com2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 7 x# \, e0 z* x+ h" S" l# e5 o- M
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ www1.tvboxnow.com1 r8 U$ D X! v
# L3 S- P$ ]' X) a. y+ [. Xwww1.tvboxnow.com4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ J. y& l7 R8 U
9 M, U( q/ ~" _公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
3 ~" h# R0 h1 r4 H# m( ?- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ N8 T, Q, Q5 V+ f+ v: O# h9 H: ?3 a
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 5 }% x0 ~/ R, i0 W8 W! M, j
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!+ F5 I$ n/ e0 r
* ^# A/ b& @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb, n8 ]+ K1 ?$ {9 B2 W* y
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! www1.tvboxnow.com) X* M0 x3 ^, v* J6 d
. y7 ~# ?" E9 zwww1.tvboxnow.com9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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5 t1 `3 z/ Z# f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 ` P% }' t" W# O7 @+ I) {
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 G+ k( U; m" g
. A( Q4 b4 v) _; C/ ^& h+ n) J13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb2 q% r, R1 N' f- Q
& {& N- x1 g' \/ w9 G8 Q) f+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"$ ~# ]* H0 x% Z! M f" _
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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. w* o7 d- o5 ^1 U; c+ {$ y ^ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~2 l% W I& N; I7 F
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb4 O) ]4 t9 d v; O0 K6 a
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小撇步
* G7 @( m* ~# k6 k6 f巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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