這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~3 l* s- D6 I( J
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
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# O @5 B! ~2 g, E( iwww1.tvboxnow.com食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 n0 y* t: h1 t# D% D& |
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牛奶 130g
9 a! [4 P; N' c/ U# U( ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30gwww1.tvboxnow.com. p) x% z% u; V
奶油 20g
; \8 r' P* S6 ^7 p2 y4 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 R( F9 X' G6 I \! o
香草精 1小匙! O: @$ b* k9 {3 Q
- S3 U. L2 {( S2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ M' V3 H; k; p; Z4 I. L: k
T M: }8 y% t% A9 Z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g
2 O8 z8 n8 X3 D! M! v4 Q5 Vwww1.tvboxnow.com可可粉 7g
% A8 s p/ A$ w; |% r& Awww1.tvboxnow.com蛋黃 2顆3 }/ R! A+ `! O0 O" b. }
砂糖 10g
$ w& o3 B8 p' j3 C0 {牛奶 20g
" B- Y- T9 c" c) D% L* g+ L& ?tvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
+ x" h% D) U- R8 I' @0 ~3 B$ g+ y公仔箱論壇蛋白 2顆, T# {8 }0 b( H
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 p5 Q0 x0 G9 D! M# F
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巧克力鮮奶油
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2 Z: }, l) Q# U' e; Uwww1.tvboxnow.com鮮奶油 150cc
0 R$ Q2 [. r9 j' B+ B$ [" X巧克力醬 2大匙
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. a% O- X, L! w1 q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb) e; a" M3 D& K! V0 q& t; H. q
, l+ b7 ]. I, L8 h9 B: uwww1.tvboxnow.com1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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+ }3 R. z' `# V9 F1 V, G2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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: Y3 w/ j8 s2 u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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/ m& K( ?( b% u; F4 V7 N' }& c4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 `! v1 m+ ^. W1 o* X- T: i
9 \" E3 P. E) q. D, l3 e2 J9 S5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb- f, J: W8 P8 X
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!; U' Z( I3 a G
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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' C% [' _2 k0 u% s* F2 u5 m! y* P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T K0 [# L! `: d, M6 W
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!: d( e; v$ g$ i; o% a$ l
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb: y# h i: t* B, x
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇- {- r3 L' L, f9 u
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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8 l% v, [/ d0 M" o公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~1 Z0 I/ ]* x8 G7 s7 _
/ z7 p, }3 x' f' U3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇- B4 b% h8 D' c f# Y
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb4 S& N& q( B1 H [
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb. B; N5 }( [" U" o- b' n5 x) x+ I$ u
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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