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材料: + u' x, z7 J+ {) R$ t. V+ S; C
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）5 W3 w7 h3 f5 w6 n. A; I
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( b% W u7 f+ Z, k6 P調味醃料：
! z `' y, a& i d生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:
, q9 W9 L% L# X( O B% y( I* |1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。; @& b# x# m1 r2 g* i
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。www1.tvboxnow.com- [9 e$ g- F, h+ W7 R
& P& h/ @6 k& h4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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; I& Q0 K% `# @4 }! m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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