4 { P) i- f# k0 Wwww1.tvboxnow.com材料: www1.tvboxnow.com3 \+ {9 C1 l7 Q( {: G
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
) v$ f- X, l/ |2 ^3 e公仔箱論壇生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許) w7 S' h1 @/ U$ M
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做法:
- ?# G) I4 w) L. ^% Cwww1.tvboxnow.com1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。! |2 E* O" p' y: o- i3 R) s) @9 K
. |7 d$ f- b& R) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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) r9 {- L; U& |. c3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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2 `* K* j0 s& C8 I' |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。公仔箱論壇$ Q& G$ y' a8 _
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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