6 N8 ^* T! Q& ]0 g1 gwww1.tvboxnow.com材料:
% b, i% G: e9 ^+ T+ b+ k; utvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）公仔箱論壇, z! y9 X" D) b) a2 L
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調味醃料： 4 K* Y7 |* p' r6 D8 z8 ~8 L- C% F
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法: % Y; V8 a! q# h/ P
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。: [9 v$ n- V; M. T4 M
* A) t: ]- M- Q7 a T3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。2 M3 s& [) Q1 |9 d
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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