這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）- Y! m( r& I" M% y. z
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果仁 4顆www1.tvboxnow.com: ?- R1 l8 X! F( y! A" p4 y
中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ t3 x; {4 G
白糖 65g" @; L+ G; k& E
無鹽奶油 80gwww1.tvboxnow.com/ ]+ _9 S! `/ X7 d
蛋 1/2顆! A# N& B0 o& h) o% \9 V5 k8 `
鹽 少許
8 ?& p% B# X y- P1 \+ @tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp# ~( H& Y, C8 E7 _2 u3 O3 o
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)+ ]- d" Z8 N5 f8 |& z, A* ?
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ; a6 C4 ]! U7 A* ] a8 v
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇& u2 }8 V* c4 ~6 f# H
( n# }7 P0 w9 R4 k+ ?公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: T6 g: x' \
7 k; G- `7 i; v0 q" F/ X( f公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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8 }) W9 X7 ]5 p2 w* [0 r& h公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇& d6 ]3 Q. c9 \( o) p
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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2 I/ t' `% G7 D. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 I- u5 {' A4 d
( ?2 y: p: w4 j' N. y4 @10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇& u* A- G9 p+ E3 {) f! P
; H0 E4 w: g& s) V* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇! a7 v9 d. E0 ]
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M" G t% I: X
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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