這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。% f0 q" w7 }; @
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食材 （4 人份）
- ~, a' E1 \& Y8 B2 H% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @9 O0 {: R) k1 Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m o: z7 p+ O6 d8 Y
中筋麵粉 150g
8 E& y' F1 |) G. x白糖 65g
9 ]1 ?8 k* {9 D' C, b8 L" B! a" _公仔箱論壇無鹽奶油 80g公仔箱論壇0 C3 f2 ~" j0 o0 L" ~
蛋 1/2顆# L2 ^# n( I& \1 N5 ~" E# ~
鹽 少許
8 G4 M$ T) q: ^ R% {% [$ |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp3 \9 a! N+ g3 v0 \& j4 r3 W
無鋁泡打粉 1/4tspwww1.tvboxnow.com4 |" }8 [& ?. P5 ]" _2 b
2 f6 e$ I0 N5 l" K' R+ p, Owww1.tvboxnow.com作法 (所需時間： 90 分鐘)* N: @# ]6 T V" \
h9 O: o) T0 A. M2 i, k1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www1.tvboxnow.com# D: _+ {8 [! z
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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8 k$ M: G1 y9 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。* V) i/ g3 y9 M) ~
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4. 再加入蛋及香草精。 7 o5 V: j0 |6 c* t7 {
+ k- u; S# q+ m0 a- t7 Q" C" g$ @" k$ w5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 7 L r( Y w- ~+ C; P
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8 x+ D J) e& K' i( U6 f8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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7 |' H* O' A& V2 i5 awww1.tvboxnow.com9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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% g( ~2 L' A* y5 ^2 Y, o5 \10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; r9 G8 i( e |- L" k( a
) B) X7 ~8 r% r' Z' |/ Ltvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 . R$ a- M2 D% u# v# O* `4 q o
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。www1.tvboxnow.com0 ^: M0 w% ~% U4 Q/ c
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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