這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。 U! ?2 C, l- p9 X
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+ w6 A/ p1 K# k1 ~) xwww1.tvboxnow.com食材 （4 人份）8 O3 e. e- \3 J
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果仁 4顆
1 e& _# S# s4 T- x) D中筋麵粉 150g
7 G r( S& x3 H. b' n/ Dwww1.tvboxnow.com白糖 65g
0 e7 d* s1 u0 ]: V無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb# d- U" l9 Q& v. p- K
蛋 1/2顆公仔箱論壇% o& E5 B) U# ^/ O" @7 D
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 ~8 g* U( A0 m
香草精 1/2tsp0 M/ V C! b _% X
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
1 {. D% |3 S, E" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 l# B+ Z1 Z2 Z* E1 u
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇1 \6 U8 I' A0 ~( ^% Q' _2 F
; }6 v9 d' W8 g+ D2 u2 @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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Y l2 S( x( C1 V3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。; ^/ K0 r, d! _% _* J$ d
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4. 再加入蛋及香草精。
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" b' r7 u0 E& t7 o R& h0 R& Fwww1.tvboxnow.com5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇9 g7 Y3 d0 {' I) B: x
/ U7 s# Q6 C! R; l; G; [2 k9 f2 R公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? u1 M9 V+ U) F8 q1 T; d
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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2 I+ R$ g- p9 L+ B! H0 P9 B6 m. @9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇. T$ D0 R/ N5 K% q/ Z/ ]) K+ z- H
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
1 P: n6 g& T! z# `可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 v7 U. X( n. g
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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