這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇7 K6 }4 a( j A7 a
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb! \1 y7 h' p6 A, L9 t
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果仁 4顆公仔箱論壇* g2 e9 w* d5 X9 N6 j
中筋麵粉 150g
- f1 _0 J5 U; L* q6 u- C白糖 65g
, h$ o2 J# }0 d! @- r( Xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g
$ ]/ D( C3 w+ M0 x! d蛋 1/2顆
p- d7 H# j* d3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b, b5 @9 G3 ?/ o2 [
香草精 1/2tsp
7 n& }2 ^' {' z) F公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp
0 h# `. \7 z/ W2 c& d: Z0 E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 w" y9 Z5 t
作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 www1.tvboxnow.com+ |9 R1 f9 k3 k; H9 m) h/ W
9 P4 B) w! y( s% ktvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。. G% e+ \* }: @8 X d g/ X8 z9 n0 Z
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4. 再加入蛋及香草精。
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5 ^* ^# Y4 y/ z& z! Y( P5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。( U0 x, t! e& O- K
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 www1.tvboxnow.com5 H: r% M' ^9 Z' Z
) X# R9 `" W# C: |5 C7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5 y7 j4 N: D4 J& S& u/ x/ i
2 J* g$ l O' X1 b5 j, p" }7 utvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇+ |0 K% f# c4 v7 m, b
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) U+ N! f. E
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
A K/ z3 a1 _6 T可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
4 \9 o8 G. S1 y9 c2 Y: Y6 ntvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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