材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
# M8 a) A: ]( d: a調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
4 p6 I# v, z' O7 f, Gwww1.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇! F: W/ Q" a8 N' Q
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用( g9 O! `# H; Z
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 l! \8 [( ~) \$ z+ s
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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