材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
4 D, k l. @9 X7 W, v( F5 `調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
5 O7 H; ]) n9 X( D+ {www1.tvboxnow.com做法:
. q4 o3 V- u% K# O& |9 B$ swww1.tvboxnow.com1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用9 M! Z+ B$ I' Z. J; ^
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
; l! m) h9 r0 w4 }- B# Vwww1.tvboxnow.com3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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