材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc$ r$ n! i1 T, b, y/ T3 X
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
5 y7 f2 X1 M; E3 y3 q f! z做法:www1.tvboxnow.com* m( K* I0 d8 P$ M
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用公仔箱論壇( W# R, s1 t1 n5 s. D6 i
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
/ V) k# R6 z B' R' ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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