# U2 j: \& ?1 c$ {公仔箱論壇材料:
4 e+ N& d6 o/ r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' `' D9 P( X/ }8 g" g2 p
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# _, R+ a7 r7 ~7 |7 Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇. C" E' c4 j2 ?. w) ^' y' ]
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 t, P8 F: Z2 P" ^( |www1.tvboxnow.com蛋糊：
! j, ^- }& z/ Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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. x' i0 [8 a) O* l! ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% H s# t3 z4 t- ?: y$ q
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb u" {6 a# O+ }& y" M/ i
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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, O7 A- s6 ?2 z" I1 F& N4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇, ^5 D( R8 w' ?) ?7 u
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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