$ W6 i) t$ A+ H材料: % J) {9 g) J$ X4 D: Q
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www1.tvboxnow.com3 S. u: Y# ?. P/ a% `" S# A
( _. E$ f4 D; _8 l& ?5 Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇% `0 ]2 E- }3 g/ M, i H
調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇& @3 r# F% @$ P& c5 J* p4 r2 M
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇 M3 G; O# }2 b r' @
: e# }9 m3 [5 [1 {
4 j- Z7 Z( j$ U+ H+ r- K1 c; }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糊：
) ~$ [$ ^" ~( A- N: H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、粟粉2湯匙www1.tvboxnow.com, K S8 Z+ F* l% w6 _4 l8 \5 a
tvb now,tvbnow,bttvb) t# P) \& U. N0 o0 ]
7 N: h; r' L& P* C做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ M; p$ j' w% [# \, A
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。# A, o; ?: f- ?% l- }2 ?: l3 Y [8 s
www1.tvboxnow.com0 ^9 r6 C; k" B" C; t- H) J' Z
2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。5 f0 ?8 g& g0 g9 M3 k& r" U
# \# Z, E/ `3 g- C2 ~" Z' b
3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。www1.tvboxnow.com: v7 G7 ^4 m2 v! S* r
' i5 J! S9 }5 Z9 T* o+ V I& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
8 w% G/ o2 r4 o- t* _" R- U" Htvb now,tvbnow,bttvb
% A) z( ?+ r* z. z [
S8 A4 x) h$ O9 J9 x" v* atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-7 04:21 AM
| 