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材料: 公仔箱論壇. [6 t+ s3 L% R) v
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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7 F0 }- Z" @: } o0 {# x- ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 y( ^$ S5 G7 L) E8 }7 C0 Hwww1.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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7 c' A' Y5 }- u; X" V做法:
1 |8 J p4 `. {- h( H0 o. jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。" m* q: _: o6 \& s
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。2 t0 y1 z# Y+ U1 m
5 K1 V$ i7 f6 Y8 g4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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