[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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  {7 Y) d8 {! n" I, ?公仔箱論壇材料:     5 j0 w! z! U2 r/ P9 e; ^7 x/ u
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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, D4 Y  U) X2 Y; hwww1.tvboxnow.com調味:     
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做法:     
" X  T6 e" j/ D  D" F, I& Gwww1.tvboxnow.com1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 p; q9 m& o) B. f
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。9 p6 _! E; m0 \" L& u& S! x
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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