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材料: 公仔箱論壇$ K- S! o V9 A0 k
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ |4 j+ D5 j" i! z& g& n. Z8 U; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% M2 b2 @5 I: O E3 U n2 U0 d: X
& n x3 @( W+ w& {" D做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# J4 a+ l( R' l, B" r
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。+ z) I( T( D- q; W1 M; n
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。公仔箱論壇+ f. J% L) Y9 f0 f- g) V" V8 [( b
4 Y5 F! d% {# z6 F( X: l. C, j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。1 i2 _0 k% s9 t6 G+ n7 k
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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