[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

nt1972

# |. n& Y, g: E1 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
3 B+ ~4 V7 D/ }! p( g7 s鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" J, B9 E8 ?( M( ~$ u; _+ @# {
tvb now,tvbnow,bttvb" w9 B1 g5 R& i, R2 O

/ }' F+ d% ?: _; Z/ b* f做法:         / q; [( c8 T6 w/ E. c9 }. k- m
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
! Q+ t+ c" B3 h+ Z, c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
; N6 v: E7 W8 N) ?! v. }7 v2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。: B; ?+ t& |, {& J* |) n# U7 ~; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# |* u" A9 y, h* z
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。公仔箱論壇. F* m0 @# X. {
www1.tvboxnow.com( A4 a2 Y) u- E
4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 T2 u5 Q) X& ^. ]% l