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材料:
; e0 k% E6 p8 O+ n1 t素鵝1件(洗淨,切件)、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克(切片)、珍珠筍6至8條(切段)、蒜1粒(切片)、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb: a6 ^2 z" v, V3 z# J# _. h, d) X; ]7 |
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- J4 N0 [7 x" _! M Y' B% |+ \www1.tvboxnow.com調味芡汁:
; k3 ]4 r, _+ o3 o4 e# }www1.tvboxnow.com清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! q: Z. _4 H8 i i% n
公仔箱論壇5 s* @+ Q+ }: B
$ B) O8 t, {, z% W2 X* a2 C公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇( R7 a; V- w3 @6 _% p; k
1.燒2湯匙油,爆香薑、蒜,加入白菜仔炒合片刻,放入鮮冬菇炒香。$ Y; r) m' k4 C- j- g
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2.加入其餘雜菜料兜炒,再加入芡汁及素鵝煮滾,蓋好燜至入味。4 P. \6 ?9 r% O! P
]# \/ C6 L1 [7 z3.拌入適量生粉水埋芡,即可上碟。 |