[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ B5 G/ Y% G5 L& a+ k
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：
$ ]! M( ^; O5 q2 W! ^www1.tvboxnow.com清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量. W3 h  }) k3 Y' E/ n

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5 S! }: h+ G, a& D7 T! z: C. Vwww1.tvboxnow.com做法:        
4 Q3 ?$ h; Y9 [" \5 v0 k1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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9 L; ^  J. s6 W7 l& \9 s1 w  |3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。