[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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- H; x9 ^8 v( ewww1.tvboxnow.com材料:        
5 V# [  c; Q3 H1 A5 j公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片www1.tvboxnow.com& L* f! P$ ]0 I. |

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調味芡汁： 公仔箱論壇. G' F+ z4 c. G& E
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:         % X# w- M  w' ^( A6 T* ^$ }
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。www1.tvboxnow.com; K, a- _# J3 R# C, S5 D
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。