[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, x7 j4 n. d" K% }4 N
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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: h* h- U; b. @8 l' p調味芡汁： www1.tvboxnow.com6 N. z" ?* O5 u4 _; z% t3 T
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量www1.tvboxnow.com. \/ `. U# q# v: f: j# p

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. G2 S# z. w" a9 }0 e公仔箱論壇做法:         www1.tvboxnow.com- K: s5 y+ v1 ^; [0 {+ F' F3 s) G
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。公仔箱論壇1 a) s% a( W. s2 I/ ]7 U
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。