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材料:
1 K9 w( r) C2 M$ r8 O公仔箱論壇枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒公仔箱論壇, \9 `% b% ^% ]7 L. Q% q8 ?: A/ `, z
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調味醃料： { R( R: ]0 {' \% f- T5 A% a
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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0 c$ p* c8 A7 S2 ewww1.tvboxnow.com芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ b' O8 A% W% G+ j9 Q( Q" `0 Z
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙公仔箱論壇2 ?1 M1 M4 L7 V& b. a$ t/ ^( Q
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做法: 0 l6 O3 ?& G/ n
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。www1.tvboxnow.com, E7 K, V c0 ~: h+ K
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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