" u, n$ S0 B' \2 e0 ^' ^" |4 a材料:
4 a! b, r6 y' I, @0 d牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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) J0 A" l. c! U1 \2 t; Gwww1.tvboxnow.com調味醃料（牙帶魚）： www1.tvboxnow.com$ _% y. V5 M' f$ G' k0 q
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 _$ b4 y3 i) e9 h0 l
( t& G$ Z: y$ I- xtvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 P* g: d- Z, o
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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! S! G' f- d `, O& P& m& i; E: n) q公仔箱論壇做法: * `1 ]8 E3 T; C9 b' O
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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) b5 b" o# o$ R/ D1 \2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。www1.tvboxnow.com1 I8 o$ C4 w2 t' l& s1 [
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 S, }& A# J* V3 _0 y# r2 ]
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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