[中式食譜] 京都汁煎蝦

nt1972

材料:     
- v% c/ w2 ^4 Q中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇* Y  c0 L6 e, r0 D0 ~/ d5 ?

' {6 L' ~( o( z, g' j% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ U- z0 [8 s& N4 f% A  n
調味醃料： 公仔箱論壇% ^6 s5 h, ~" W! P7 }% l6 `# l) W
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） 4 q4 R* Y( X- x2 Y' E! m

  k; p" }9 x# {" p5 m' L+ q- j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 D- }# p  W6 G' `: A4 O* S& W9 }
芡汁：
2 P0 u! W% a9 Z2 }9 ?! ^鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
9 T# \3 I# l# a$ E# ~www1.tvboxnow.com
8 _3 h7 P5 J" T3 ^7 u, T' H, lwww1.tvboxnow.com
. H7 J# s, q% p! N做法:     
- j7 Z; Z, L6 K/ K' E' L: v: f6 t' Qwww1.tvboxnow.com1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
' @8 Y7 V( {+ ]1 j0 R/ G3 b  qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 a3 G! O7 U+ W+ Z( T3 T; ~9 ?# J9 O
2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
9 \, h3 R0 Y, E0 C' M公仔箱論壇: q& X. K$ [; W- r9 }% e
3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
  z* X! P& I4 }" `" c5 K$ E
6 V# a0 |( U% ~) W0 i$ T4. 最後撒下九層塔葉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: D: \; U5 M: E/ Y7 U6 r