( K- R# R, `2 ^% P+ ewww1.tvboxnow.com材料:
0 ] y! y1 P" j. A" X# p公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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+ i0 s E, a; nwww1.tvboxnow.com調味醃料（半肥瘦肉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb5 L: d. L6 z0 Y8 e
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ i$ e! W$ V+ a% o" o
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做法:
% r) J+ Q# p$ Y# K9 b) _: {, [tvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 b7 b" ?0 y) Q; A
" H4 B7 X$ L3 t. `6 q5 O3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [" r% r1 @0 _( P8 P
, N( q- _. m2 X9 stvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。+ l* n/ X0 }. J5 w: f& M
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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