[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
. j+ }5 V' x6 p9 l# \3 Z4 j9 q絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb: I" I& P6 R: W/ f8 o) y) r! Q

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調味醃料：
: N- Z( @% N; Q* h, F; Z生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 6 ?  J, j" u5 y
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ b9 Z) }7 p# a

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/ {; `1 S7 v/ H做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 I" d  F$ U: r
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。3 i5 ?/ j. [3 S7 N) u( b+ k

# o& q) [9 n5 o% A: \; t) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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1 T% o, n% O* w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 x& {+ ~4 b8 C, F- U
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