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材料: 9 r8 g* b Y/ a$ b4 m, r+ C
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a) m5 p- [2 u7 z% [) G
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1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
, Y; j/ E3 U: M7 V/ h6 zwww1.tvboxnow.com
, J( M, o# E. Gwww1.tvboxnow.com2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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! m' R5 \; y+ H7 A# b- g: itvb now,tvbnow,bttvb3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
K( `% {1 u) h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _3 ]* V1 B. E# {/ @9 T4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。www1.tvboxnow.com8 F7 ~/ r1 e6 F0 }* {% S# u, X- e
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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