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材料: ' B6 V1 ^3 y8 g) e
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙+ p8 W! N; s$ M. I9 V7 U
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+ b, D. w7 A, t2 q做法:
) X3 h* J: z) _1 K! B1 _6 Z公仔箱論壇1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。0 d3 |: z$ P7 A5 k7 Y) e& m8 ?
$ t- N% g$ r Y! Kwww1.tvboxnow.com2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a p1 Y; Q& c7 I) o) \! M0 D
$ J3 D6 @7 L- u8 [" d7 N5 B/ Mwww1.tvboxnow.com4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 [2 \3 P6 s2 |8 P
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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