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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 v4 P3 ?6 D, z' v( T8 p
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
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做法: 公仔箱論壇8 u8 L( V/ L& u/ P- Q! t8 {- g
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。公仔箱論壇# I* H" B) _3 |" @" {8 v- b2 r
) b8 \/ m0 T1 i7 a0 u( A0 u stvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 `9 H+ E# n+ k
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ k. O& K* Z, L I7 z
, b/ [0 J" [* s. `www1.tvboxnow.com4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" a) l! \" A6 b5 }( ^# _
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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