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材料: 公仔箱論壇) y+ y& ~& c( y, ?
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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; o0 U7 D% e" \( fwww1.tvboxnow.com調味調味料：
4 C3 I+ w) P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬1湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 u" y; f/ s2 X/ d. e v
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* `1 E# P* ]- {( mtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞扒）： - r" U+ j4 G# n; c9 V; [0 U8 T3 D
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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) `3 S& X; K @( E( X4 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。公仔箱論壇; \, w3 v7 j, A6 ?
, W; m1 P( m$ w( i1 R2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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* S' _- O$ V0 Z% n, v, ^4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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