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材料:
) w1 y: ]# y9 j+ L) m公仔箱論壇鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片2 d% N& U) f/ n& g
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調味醃料：
, j% x# {% Q' v. m! `蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 }1 G* q5 i" f3 n( _- B
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
& O9 Z9 w* \3 A) M }0 htvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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0 R. d8 g- K+ d4 n: l" N4 y; z2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 k0 C8 c9 w
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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