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材料: / k- c" P* l/ d; d& t
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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G+ E0 x/ U" M調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. U5 j+ E4 W1 o. a9 D
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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! {6 J0 D/ k) h7 Y6 P J7 ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
4 z+ v; _3 |, u9 P0 n& A* Jwww1.tvboxnow.com水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）1 p" [1 r% c4 z& U" p, q
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+ Z* R. Z# n4 c, n/ ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. y# Y/ B/ m! G公仔箱論壇1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。公仔箱論壇7 o$ e) B- z! x
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。9 Y8 |4 T6 k6 {4 g" t, {4 E
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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