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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; c9 o, U7 Q
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）： O5 @5 t0 m# }. q/ B
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： h+ [# } l* d7 z* {
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: " J7 \$ X6 b8 q4 ?+ n7 d* R% \
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。www1.tvboxnow.com9 u" h' p' {" X7 S1 e) T1 ]$ [6 U9 N
6 r- a( x5 U! U. h% W, G7 N# J( u公仔箱論壇2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。* D+ x: [3 u1 M' U# C6 q$ F/ Y+ W8 W
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。1 _8 r& a5 }4 ?3 x) l- Z) h a6 t
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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