[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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調味料：www1.tvboxnow.com) N% F6 `5 V( p, V3 K
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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做法：公仔箱論壇, C2 T' _5 w! Y' t0 g0 w! H
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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: M2 O' r- E: N$ _6 F& i4 n6 G公仔箱論壇3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。