[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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所需材料：
: u# w9 e/ C$ x8 l豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔3 A) G: J+ `  P+ h5 J0 [9 p" S
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, `  u& l/ |: z調味料：
8 p2 Y& ^$ `4 R  B7 gwww1.tvboxnow.com醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉3 i! K' `( A* U; ~* X
公仔箱論壇7 C- W: X. Q8 Y, F
做法：
) A# F% b% K# n/ k$ j1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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$ }" h2 z' I$ y$ z- C! s8 rwww1.tvboxnow.com3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。