[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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7 a' c5 A) A% P. U4 K' S2 j所需材料：公仔箱論壇& k: v' M/ |7 f  _5 ]+ ?2 ]
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔& m2 S- }" D1 W/ n

2 l1 }. _" q) o$ C4 P, h1 mwww1.tvboxnow.com
. ]3 x9 w% b7 q, h; ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇- j/ w% w9 U4 `& H- s
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉www1.tvboxnow.com: k' p& |! j8 m) Y  v* f

' H* j  U; J) d做法：www1.tvboxnow.com) O8 x4 j0 ~2 a: m: ^
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。0 d2 z& y4 v- K3 c5 ^

, p0 }7 v+ J( C公仔箱論壇2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇% ~+ Q: o1 J$ b

+ p3 C2 R  \6 F# S0 u3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。