食材
0 R1 s/ Y( F) j蛋3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 m% G- F; ^, S8 {7 F" X/ }- Q
糖100克$ l! [7 Q- K, c6 q. C/ X# E
牛奶450毫升& R4 |7 \; M' I7 k7 G8 }
香草精（可省略）1茶匙
6 M0 q8 R* f/ P# t5 @5 f% qwww1.tvboxnow.com焦糖公仔箱論壇, |. A: W5 j) s! M+ x% j
砂糖80克www1.tvboxnow.com- v C) o* E$ u5 I c9 B
水3湯匙公仔箱論壇7 F1 Q2 ]! C7 N$ ?" D- R+ F
% G! K4 M( w8 @6 t5 {7 j/ j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘www1.tvboxnow.com9 s; b/ H8 W4 R) w4 u* F# r
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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( l& Y8 G! k" R' E3 k( y將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內www1.tvboxnow.com4 ^3 d/ v1 |* _+ m
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘- W# R/ p$ u9 i5 V/ J. X6 R1 d7 V
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- F1 `9 ]- @6 C1 T! L3 G; r待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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