[甜品] 焦糖雞蛋布丁

mw4mango

食材
  W1 V6 q, g* U7 j蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb! y* D! h" V6 f5 B1 p% N
糖100克公仔箱論壇: Z1 ]0 h: ^$ }0 f' ~
牛奶450毫升公仔箱論壇* Z0 H5 f4 L3 l' l" p6 W
香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }/ _3 }3 V* A/ t! l/ C4 V
焦糖
, m3 D2 |4 R* Z砂糖80克
7 f: j; H2 i2 O# n+ v3 ]水3湯匙
& }) e' R' u/ p4 q+ J' a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F* n% ^! p2 C+ @tvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘
& G+ @9 ^5 A9 W% c: n1
  b" k, x# F( B3 d# M+ p公仔箱論壇先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開% c7 K% O  t) L
tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 f  E: u3 [6 Z$ K
2/ `7 d  ~3 h) K. C; k: t
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內公仔箱論壇: {5 C! d8 O0 _4 ~
3 p) ~! G; H( o8 x, f0 ~
3www1.tvboxnow.com! x. o( s# P, J
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
4 W: ]3 a5 \3 l/ N  m公仔箱論壇7 u1 L# n% J, p$ q
4
5 t% v  e: i- ~5 x. ]/ G) e/ C將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘www1.tvboxnow.com- i; X$ b) a' e  }
公仔箱論壇0 ^: w% w6 K6 s  {( @" ?, W
5
: Y# n' a. U+ w: N待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
2 Y# h' U$ F" E! O0 @2 Swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" E! Y4 j# a$ u9 o) l& M
6公仔箱論壇9 G5 d4 L' p3 K, h
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出