食材
2 h% c5 o& K6 R. [+ L蛋3顆www1.tvboxnow.com5 s- \" @" Y6 O
糖100克
/ h9 E- P: a1 K- v* W+ O& Lwww1.tvboxnow.com牛奶450毫升
' [9 {1 L; n) R0 G8 u) Vtvb now,tvbnow,bttvb香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v2 ^% s( q8 x2 J/ T+ W s( E, u0 I
焦糖
; r0 P5 v. H; J5 |公仔箱論壇砂糖80克www1.tvboxnow.com9 O# ~. w7 \, z$ z
水3湯匙www1.tvboxnow.com, f* E. I+ j+ p. f% P
5 o! I" t' Y; f1 }+ ]# g, ?; kwww1.tvboxnow.com所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內* P' m' j7 a4 r' M
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1 D. M' H- D) G) S) Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘www1.tvboxnow.com2 [9 [' l; A0 E k0 ]
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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