 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 m# U L# @: t- ]+ I6 Q0 U% g4 N
; Q4 R7 I" A/ j- lwww1.tvboxnow.com今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。www1.tvboxnow.com$ U$ g' p! s e1 ~
" L( Z1 f1 X1 Y5 p4 d
 www1.tvboxnow.com* Y$ V1 l! _0 _1 P
 5 I! |" y2 J' d- J* a, f
公仔箱論壇: v& U# K1 o. V' f" R: K( V
(文章部份 --- by 馬場樂子)
, U1 Y* p4 n @6 ~' A/ Q, g0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 r7 f. G; p( y, y
近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
$ u9 e5 F: S+ N+ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 E6 H5 ^0 w; Y9 H* J% N
O5 ?9 y; R1 h1 s. k" B+ K9 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 j2 L1 z9 [% }tvb now,tvbnow,bttvb當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。
% J+ i% L& P- b6 N; k4 `
2 p2 ^* V( t2 T+ ewww1.tvboxnow.com場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...
' _# _4 C9 x* Q- Stvb now,tvbnow,bttvb
; T. X4 r9 t& N3 p5 W www1.tvboxnow.com- x" R0 B1 W( _; J
3 _/ ]' m6 E) q6 u# q, {9 A1 M公仔箱論壇
0 j/ R# y! F0 x- ewww1.tvboxnow.com不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb' N! h5 l* K0 A
tvb now,tvbnow,bttvb! N' d5 A- |, b8 Q+ {- z- L
0 \# f, j! m0 E8 pwww1.tvboxnow.com ! d0 k6 g3 l% f0 x6 ~) v8 m9 t
! m" M0 _3 ]( i' `: u- _2 `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com+ Z/ ~: }* R. e
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 o) G, ~& E$ r3 M
: w! i1 l1 I9 ?- J* ~8 S5 c+ B, E而這兒的主力當然是...鮑魚...
' Y' w' D" d# A& q3 q1 c2 r1 M+ C tvb now,tvbnow,bttvb8 V* ~: ~# l/ m( p% w
風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; s4 i. P- C: D/ {. O- I
 www1.tvboxnow.com' t1 B( \7 \2 I5 p% ]
這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
5 `1 y* p; f) X3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( Z. _, }7 O1 N0 @* k& l# ]
0 \( I+ S% r- h4 j& H" w! t公仔箱論壇飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
J7 {6 R# i- H' t" C/ u
' s, T4 Q/ ^3 u1 @$ x/ Q3 l6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
9 o( U( g2 D2 f: C; h# x2 }
& r9 h# S; t: t- I4 Y- x K
2 d6 _. _5 H+ \# O tvb now,tvbnow,bttvb2 M( I1 G8 M9 k9 `2 P! F
* j) ^6 J0 w( C- K O公仔箱論壇其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜公仔箱論壇 t% r/ s& L, y) l- g' m
 www1.tvboxnow.com( v+ m) J2 z1 b/ ^% E+ ]( x
但這個冬菇又真的超級多...& [3 A `( f+ a3 A1 m$ d
. h/ T* T% `2 ` k5 j公仔箱論壇最後當然不少得肉...
7 Q x2 N. i6 V: ^! Y4 X* c公仔箱論壇
7 V% A0 I1 W0 V3 n( U, t' _www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com3 }! C' e6 j! f; q# J8 s6 j
先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
- n" b2 O4 O8 M4 |7 a( g: V9 d; C# `
% v v F$ o! E5 U+ n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 Z1 `& |$ W" k2 ^5 g* J8 K* a
而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
7 \! i& s- W* ~7 d公仔箱論壇- {9 `& R9 r8 C
 www1.tvboxnow.com. M5 T8 Q: Y" k7 v1 h& v
最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。www1.tvboxnow.com/ O& m1 d, ?: b/ x
: r( u e% G3 t3 d T馬場樂子 --- 評分
$ N/ H: H1 V8 l% w/ X公仔箱論壇 公仔箱論壇5 a* c' ?6 i' a7 ]. v
$ m2 t+ B, C6 c! s! h% w |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 