材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
8 F; r2 d2 b- ~) o& E調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
0 T: g" P: p! m! x' m* y7 d r! _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
# a$ h1 ^! {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨備用www1.tvboxnow.com! Y9 x% o5 r T& s& i2 R
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味tvb now,tvbnow,bttvb9 o; P9 ]9 U- p
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
$ w7 g+ ^* @8 w3 x3 d+ A4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用9 L6 V6 ~' N8 \* P9 A. J' i3 m9 v
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
$ T0 g. O6 x8 o( c7 \9 l( ?7 j6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
| 