材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
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! ~7 V# \/ o3 l+ ^; wtvb now,tvbnow,bttvb做法：) |2 I/ e: W. |7 _
1.雞腿去骨備用
( N9 o' ~) M! Z! F# h& bwww1.tvboxnow.com2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味tvb now,tvbnow,bttvb4 V* R6 W6 [8 y$ i$ V
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 m. C9 {5 m2 P7 D0 r, j
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
9 T z2 }8 o+ i' ^/ etvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條" c7 O. _! w( F) z' ^
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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