偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* Y& d( K8 k# F& Q+ }
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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食材 （3 人份）
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無糖咖啡 1杯公仔箱論壇+ T9 b2 h8 h8 k0 x( b, W
( r6 v# {* U3 H" v" N薄餅
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/ E" C# n0 F3 V+ N+ Q' x% |www1.tvboxnow.com鬆餅粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 p, L7 V s9 }/ X$ o; X
蛋 2個www1.tvboxnow.com, _+ ]" N) [+ E6 N5 b' Q
牛奶 400g公仔箱論壇2 g, e- f* f$ _$ A, u
無鹽奶油 20g
# r: ^$ W1 z4 Z% B6 gwww1.tvboxnow.com無糖可可粉 5g
% c6 U8 p& T4 [ \, K, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, @' G# r. g: h3 f4 t* A
餡料
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3 c9 ~7 [' U* g2 H公仔箱論壇馬斯卡彭乳酪起司 200g
3 a8 J* c3 N0 G- C+ W4 Q, m6 H2 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 55g
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9 } V" g: i* i) _% H% F2 q7 z2 p5 T作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 o4 X' o: l% e9 F
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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% P( ?2 f- a' a9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。1 P, E. j' |; e. J- w: x4 c# {
$ Z7 w/ F2 T6 c* m$ A& H% O公仔箱論壇3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ Q2 e% v/ S
$ s1 W- Q- o6 j2 q( |5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z O& Y# D" ?9 v+ C. L2 b
* [+ q: Y' a: F0 ~# k, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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* q% M5 J" o. [$ b7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 A) a1 c$ X) t. N, s% q: r" A
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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' j% H# @: Q/ Q# ^2 X# x公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。8 d6 v6 {5 \' S& y
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小撇步www1.tvboxnow.com" N- v! g- x" z6 ?) s: S
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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