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材料: www1.tvboxnow.com c5 Z; M- L6 r% M9 T0 I
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 I% ?! F$ a7 f4 r: f4 K
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 / x. n) V% B w
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芡汁： " \8 O6 o5 n8 \2 P
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）www1.tvboxnow.com0 u6 }; P5 ~" i5 g$ O' M+ h7 S
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做法: ! `/ r0 m' }2 V4 p
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。8 t+ X6 ^( E0 p9 M# K
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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, f( W; K% }/ U7 D, A+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。www1.tvboxnow.com- `1 U+ S* C, K/ j
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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