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材料:
3 A8 w7 R+ X! E5 r9 s公仔箱論壇金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb) o7 ]+ n) g! R/ A+ o% I2 j) m0 R2 X
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）www1.tvboxnow.com4 f0 e( }% {5 @5 n. R1 a7 ^
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做法: www1.tvboxnow.com6 t$ K. P# V& N! ~& H q8 u
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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5 k r7 }' b7 q+ M2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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* l! ?' g- I7 ~, l$ ` Z4 y3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 @" E) i- V5 T% d* }
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z a# H/ m- x
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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