[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
6 e% `" @- O3 ?% u5 Z公仔箱論壇急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙1 b9 ?/ r. ]4 k: w- d) @' d
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調味調味料（蜆肉）：
# m4 |; s, L2 a  E0 wtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 ' X) C2 V7 F" r9 V

* d4 y* g6 ^. P" G6 x" L1 T; S, h6 Etvb now,tvbnow,bttvb
! [3 g2 Z; M( U0 X: I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料（蛋）：
* u: S: ], Y4 d" _魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： 5 P+ K7 X% z! U, m9 p
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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0 Z# @/ E) K! u4 M4 t- ltvb now,tvbnow,bttvb做法:        
* D4 M6 G% C( L8 w, D$ W1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。www1.tvboxnow.com3 M8 [5 f; n4 u

. ]: v$ l7 p0 O/ Dwww1.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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