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巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \- P, ^7 F7 }: ^: Y
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( s0 Z+ K& q) J* ^% x9 D. Z# c公仔箱論壇調味醃料（巴西豬扒）：
; J# N" v: Y) Z; Q# Z% ~公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 c/ s. s+ {) a/ B1 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
; g# v% j2 |9 e; o1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。/ N; U% B# o/ j9 K. b0 ?
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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" c3 G) R/ e+ M# ]* y2 {3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 G. j! z# N6 o+ y s
. X1 R! a7 X8 Z) `2 u公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇$ n/ C' W8 M/ |6 Y+ A7 k; @5 x: q. h
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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