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材料:
0 N k- y; M7 ?) d) Z+ D" c) c- g0 y田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙公仔箱論壇" u5 Q2 h) D7 w ^4 N0 J# d# [% w
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調味: www1.tvboxnow.com9 R- `4 A) ]; h
泰式甜辣醬
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: v0 q0 Y' I5 z$ J0 {+ \/ H1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 w& p' y" I& X2 _( W' m4 ]
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。$ k; e3 e5 g3 |0 u8 a. H
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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8 W# Z0 [8 u: G5 Rwww1.tvboxnow.com3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。www1.tvboxnow.com/ v0 a3 ^3 E* t* Y, t; Q1 ^- \
9 |. X, {" V; _' f- l/ w8 ?' r, Z4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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