對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。- }& N) J6 U B8 S( ^: b6 n, a
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% y2 v& ?* z- d+ o" h) H$ [- i4 e 保留前端不要切斷
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" C: q. @6 Q; F: ctvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》) M# n8 f6 m+ t4 W1 S' g
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ Q. q, q( H* e
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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 切成圓圈狀
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% V8 X8 h2 S( o$ E; b1 T2 |tvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》
9 w, v9 d* Y$ l4 }★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb% A! a- {' B% z1 s2 V+ e& h- b; a
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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