[中式食譜] 珍珠魚塊

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材料:     
# `9 h6 l8 R2 O2 G% j0 K4 atvb now,tvbnow,bttvb魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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, Q7 m. a8 K3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 F% e( X" w( k- ^% }7 F/ J
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+ K+ Y7 F3 \% w* S8 ?# Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# ?8 b+ _) @1 N6 Y" h
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙4 U) W' H* j$ R8 A
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) C) O4 g" s4 r$ d4 r
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。  r) H3 }! H0 E& I+ H& l9 q
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 c5 T& w+ M# N2 N( |  c  }

0 j) Y" A* J* J1 D% fwww1.tvboxnow.com3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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. x* F# {5 U+ ywww1.tvboxnow.com4. 淋於煎白魚塊上即成。
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