公仔箱論壇( @6 r4 c4 A( y6 u3 W
材料:
; {1 `- l5 ]$ \) z, A雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
, [* e/ `2 T/ X
5 I: h1 z- c4 A6 _1 U, @公仔箱論壇) C l0 h0 R' j' x9 I5 k! }
調味醃料： 公仔箱論壇% [5 w* X* X- `3 g5 c0 W
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
4 ]/ D4 \) `7 R$ ^" c% ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }& l1 j4 B0 Y' ~* c/ ]. A/ H0 p
公仔箱論壇" r/ _, O8 ~( I) G
芡汁： 公仔箱論壇( [$ D0 ?+ _+ k( w
水5湯匙、生粉半至1茶匙www1.tvboxnow.com7 D8 t8 G1 T! k/ R* K5 W
www1.tvboxnow.com7 Q) ]' n- m/ q. C5 I
/ O" z1 I, f- m/ U# ?. c. j% u: G
做法:
$ U$ I+ g p3 h7 B1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
8 F. f- O. S2 \3 @0 V. e& Dwww1.tvboxnow.com5 G2 @6 ^ }0 Z9 t6 m' E6 n. S
2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
8 g) z- [# {$ @/ ?8 @& w: q* U) f
! N5 j! S* n7 A: O- ? }4 i- @& ^3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
" o: J( o, }: E2 D. A3 hwww1.tvboxnow.com. o! h6 T1 a( U/ S! @8 j
|
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 