春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
7 ]4 h. c! ~1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 [1 s# v, [" u
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
$ N# |0 f* t; [+ W8 k. U8 ~% C$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! b, V) J* P0 T `+ E+ g9 z
以家用30公升小烤箱做示範。www1.tvboxnow.com6 Y' @3 Y7 @2 n- i. S
: \. H& Q) h( u3 ~6 I- i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （10 人份）8 b" f2 u" Y3 m+ V5 Y5 w
0 [6 C5 v, t) b$ v/ Q& F. {公仔箱論壇動物裝飾公仔箱論壇- X; v3 q3 C5 V% q
) X1 d6 e: G/ m$ }+ q1 q7 i# X# V白巧克力 250公克
+ Y2 X& I) K0 }, i3 d/ Fwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力 30公克4 v9 U: q9 c, ^9 m8 L. d& ?1 x Y
紅麴粉 適量
/ V) A' V6 J& ]" }公仔箱論壇" t. h. T* G: H1 H" g
甜甜圈麵糊公仔箱論壇0 {/ B9 o: @8 f
5 `3 s& R H9 ~- f" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殺菌液蛋 60公克
G& [! {5 _$ N8 \/ Owww1.tvboxnow.com低筋麵粉 160公克
, T5 Y$ v1 Q T% O; ?; {1 i! k泡打粉 1小匙
+ B- v7 E5 e% E7 i, C! m g: @可可粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% u3 [; I/ A9 K' o
室溫牛奶 50公克
# C- U* M O$ j# [- Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 40公克
6 o7 Q$ @/ a$ O2 A3 g公仔箱論壇楓糖漿 3大匙8 F3 K( q3 f! [* G" o
- F' o+ \" M6 T1 ?" n7 H4 {5 Q0 H1 q
作法
6 {$ v& T% m- O
: |& \" }+ s2 V, o1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# h* L/ h, y+ U( G1 x: n
% m! r0 R4 @. a$ n2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
! }" w8 D* j6 Z/ ^4 t7 |9 ]5 }* f) otvb now,tvbnow,bttvb
4 Z7 t1 z" x8 v& X6 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。公仔箱論壇; w! e. s4 `1 ?- o1 \ x9 v
1 P' q0 L; t3 J U* I8 h
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
5 x. m) J0 s$ q/ \tvb now,tvbnow,bttvb
- g) n( T6 s, B( v5.將麵糊倒入模型中。
% c: n$ w# C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ S; ^* q/ S
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
8 N& W+ s2 S+ g& k
, V0 F- Q$ A4 k5 h/ Dwww1.tvboxnow.com7.出爐冷卻後再脫模。www1.tvboxnow.com f8 u# |& g% Y
* Y: t Y7 y2 F4 \9 e- T公仔箱論壇8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 T- D" V5 C- W+ @2 ]
" d+ D. e# }# d1 N; K6 f4 y8 {
9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
0 Y' X7 L- x0 S3 ?) U6 \- }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e& P/ n6 w) Q5 g2 ltvb now,tvbnow,bttvb10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇4 y0 ]7 O0 _( A' l8 g7 K, v) U6 W
tvb now,tvbnow,bttvb' d+ e; j8 [" R2 a+ `) \6 A6 P$ a' g2 K, Q0 P
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)www1.tvboxnow.com: V, ~& t8 h3 Q, J5 a7 S9 f9 F
" @8 g B- Y. t12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
3 U6 W( x2 r8 d6 m3 Q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 z5 p- w: }& T8 d4 V3 }
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
' d3 l# s; F9 _) }6 }. t, ?: t1 B$ _
- k4 J% @5 i7 I# C. }www1.tvboxnow.com小撇步
$ M7 @: m! x' D8 E6 Y2 i
- _4 b7 ?1 P4 P2 o★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
, b1 }: \ r$ k- T( Ctvb now,tvbnow,bttvb
) \9 ?( H5 M M8 W0 S: w6 F. _5 v★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 