2 x% {/ \7 t4 c& p Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇( Y! h, _4 i# S7 V7 \' ]+ O
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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M1 _! ~! T- T) b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（石斑尾）：
) S) \1 d1 z. X7 d) G公仔箱論壇生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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8 {, U4 J0 T" ~/ k. _- u' z公仔箱論壇做法:
- m1 ?4 i" S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
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R$ i9 y N" h0 e2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
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- X$ J0 j% v! R/ g) C& A! H2 l1 ]: r3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。www1.tvboxnow.com/ _: T0 b9 b, }) p X Q5 n5 c
# G9 s) [6 f$ V2 W( }www1.tvboxnow.com4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。公仔箱論壇( N; s! s% a j% D+ I6 D
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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