! l1 v2 g% _! I/ U+ W4 g材料: 公仔箱論壇- f' w; A# u. v# k4 Y/ A3 U
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）：
# M' o5 Z; s) L" M& L7 ~. n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 + h9 |/ c( w/ `( b6 Y" \# H
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汁料： www1.tvboxnow.com8 V) U9 f s5 }7 {. s& p
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 M# C' s6 A8 O* _; ^1 j; v
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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. V3 A; i& E6 ]. S2 ?4 J, d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. M9 [7 m% B6 c; l" S' d `
# B* u% i6 ?% n. h3 s# i( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇# U* q- @, M7 Z1 q0 I# M4 r
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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