[中式食譜] 彩椒金菠香辣牛腱

nt1972

' i7 E, c& q9 f* D4 l& I# g
材料:     
0 K8 ^- C' e8 l5 {牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
6 \6 Y" Y* E2 `% e
7 l( Q$ p1 b) N* Q. j! L; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y6 {7 v8 S# q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（石斑尾）： + f, m& }/ @, Y9 H7 o  ~
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 J( u' i7 b$ l4 d2 Z; b

2 b; D+ D1 [; Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& q0 b" ]! t: K' Q
汁料：
+ A: W4 P6 A, D$ G+ b9 z' [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
" ^; z) ~) v* i, ?8 ]& L9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]  L1 g$ R: `8 P% c7 ^! B: Y
9 |* K  }! N) [$ |' @做法:     公仔箱論壇0 `, v3 Q) [7 I4 R
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
$ n2 I& l7 g1 i: {1 j* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. }- \9 @! g% f
2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
$ R9 H- J4 G- F/ N; @0 Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 F+ `/ x" |3 _/ \7 Mwww1.tvboxnow.com3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
' v: J0 M3 _+ s7 R" B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 [6 V2 k. ~
4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇' ^  s8 H2 f( D
1 F1 P! y' w4 q) J  B8 c  |' Q