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材料:
. g r1 H6 x+ L. ?: g7 _3 J公仔箱論壇牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙/ O, a+ `9 v& h2 ] F
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& g8 ]3 B/ M& p* E9 G( k7 }7 u; e公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）：
+ M' Z, i& c# n3 W生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 www1.tvboxnow.com x4 P u. x/ G: y) {
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汁料： 5 T- |, ?" j- R0 o9 O$ r
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許& l5 O5 W, W" E8 @ w
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+ k6 Y8 \. w) |+ K: {0 f. g. @www1.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P T* i6 ~6 I; ^ a; A
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。www1.tvboxnow.com7 w& f6 ~* W1 F5 Q
, g5 ?6 [2 ]4 C b z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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6 d! c! Y. \- H/ [" G8 H6 n3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。& X7 N6 n- u) k8 E5 p9 v- s
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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