公仔箱論壇' e6 G8 i* S) t0 A
材料: www1.tvboxnow.com6 n" J/ A! B$ D, F! Z
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
3 H* m. q" i6 ltvb now,tvbnow,bttvb
( `# i) W# |* f% [( m: T5 f/ u3 R2 ^- V- w
調味醃料（石斑尾）：
' A9 ]: ]3 Y0 {+ _4 j生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇* @0 ?8 ~4 |3 K6 S ~
7 f; v. w0 `& `1 @3 y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y0 m$ S4 N' g3 Stvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇8 n2 H9 c$ u+ I
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
! A( ^0 [: J1 @) n b, K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p- \# p$ h3 f' L/ `/ y dwww1.tvboxnow.com2 r7 }7 S: Z5 |6 A- ^# @
做法:
$ G" v- j5 x: U! j8 Y3 |1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
& A3 v& {0 m0 y% d" U% [& E
G' h' z8 Y R. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
. g `9 J1 g% u- K, X6 p. lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇 `* ?5 W. x( }* j: q
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
" P) I1 u% n* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% o, @: ~, _) t+ G: S3 p
4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
O$ t1 z; O. J4 l6 Q; atvb now,tvbnow,bttvb
3 s q. F5 _2 O0 U公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 